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米麹ができました! 令和元年産の佐賀県産米で米麹を作りました。 甘味…

みんなで昼食をとりました✨ 普段はお昼休みが一緒にならないように時間…

醤油粕、いかがですか? 日本酒に酒粕があるように、醤油を搾ったあとに…

今日から学校再開です! 約3週間ぶりに佐賀県内の学校が再開!今朝、登…

まだまだ仕込み継続中です!  全国各地の醤油蔵から『今年の仕込みが…

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麹UNIVERSE

麹のもつ無限の可能性。目に見えない神秘の力。
想像もつかない生命の景色。感じたことのない食の体験。
そこには未知の出会いが待っています。

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